(客来美厨师机)8寸古早蛋糕

0 人做过这道菜
这个配方非常容易成功哦,小伙伴们赶紧试试看吧!

用料  

牛奶 60克
低粉 90克
鸡蛋 6个
玉米油 75克
细砂糖 75克
1克

(客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法  

  1. 准备好所有材料,将低粉过筛备用。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白和蛋黄分离备用

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤2
  3. 将植物油加热至70度左右(我用微波炉高火2分钟),将热油加入过筛的面粉里,搅拌均匀(不要画圈哦)。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤3
  4. 热油拌匀后是这个状态,很细腻。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤4
  5. 再加入牛奶

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入蛋黄拌匀

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤6
  7. 出来很细腻的状态

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤7
  8. 用客来美厨师机分三次加入砂糖打发蛋白。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤8
  9. 打发到这种状态就可以了。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤9
  10. 勺出3分之1的蛋白和蛋黄糊拌匀(不要画圈,容易消泡)。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤10
  11. 将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜里拌匀。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤11
  12. 倒入铺有油纸的烤盘里,我用的是固定底的烤盘,如果是用活底的烤盘,要用锡纸包住底部,避免进水。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤12
  13. 震出大气泡,把烤盘放入装有水的盘子上,放入预热好的烤箱,160度烤60分钟左右。

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤13
  14. 出炉了,快来吃吧!

    (客来美厨师机)8寸古早蛋糕的做法 步骤14
 

(客来美厨师机)8寸古早蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-03-09 13:21:17
36 收藏


(客来美厨师机)8寸古早蛋糕的答疑

登录查看全部2条答疑