电饭煲蛋黄蜂蜜奶酪小面包

Name: 电饭煲蛋黄蜂蜜奶酪小面包
Ingredients: 克普通面粉：350g; 克全麦面包粉：60g; 个蛋黄4个; 勺白砂糖两勺; 黑芝麻适量; 勺蜂蜜适量; 克食用植物油适量; 酵母

1 人做过这道菜

家里的普通烤箱掌握不好温度，尝试了一下这款电饭煲面包，意外的惊喜，非常香软，适合家里老年人和消化不好的人，操作也很简单方便，最重要的是不用揉面！底下刷了油和蜂蜜吃起来像那种小时候吃过的韩国蜂蜜小面包。因为减脂每天额外吃几个鸡蛋清，剩下的蛋黄不想浪费就用来做软面包了，平常做的全麦面包家人都不吃，觉得口感粗糙，这个全家人都很喜欢吃，加了三个蛋黄也很营养，同时和面不加油只是少量白砂糖，车达奶酪也是高营养，加帕玛森应该会更香，一点都不腻～比起外面买的高糖高油面包健康得多，不过如果要减脂的话还是要少吃这种，嘿嘿。家里的白面包粉用完了，用的普通面粉，如果有白面包粉会更好哦。第一次写菜谱，大家多多包涵🤪每个小步骤我忘记拍了，所以就附上成品图诱惑你们哈哈。

用料

普通面粉：350g	克
全麦面包粉：60g	克
蛋黄4个	个
白砂糖两勺	勺
黑芝麻适量
蜂蜜适量	勺
食用植物油适量	克
酵母

电饭煲蛋黄蜂蜜奶酪小面包的做法

将普通面粉，全麦面包粉，3个蛋黄，白砂糖酵母，混合揉成光滑面团。（蛋黄提前加入少量清水稀释，白砂糖加温开水化开，酵母可直接加入面粉着拌匀）。不需要揉出手膜…
放入密闭容器发酵20h以上。（现在室温10摄氏度左右）
发至至少两倍大，拿出来排气，松弛10分钟
将面团分割上称，等量大小。（我分割成了六个，一份很大块），将每个小面团擀成长条形，撒上车达奶酪片，卷起来。
将电饭锅底部和周边刷上蜂蜜和食用油，然后将卷好的小面团放入，每个面团之间隔一定距离，放入烤箱或者温暖的地方二次发酵，烤箱里可以放一盆温开水，发2—3小时（二发时间短，温度稍高一些），至原来两倍大。
将剩下的一个蛋黄，少量植物油，少量蜂蜜混合，拿油刷轻轻刷至表面，撒上黑芝麻或者少量肉桂粉（放肉桂粉会非常香～）
直接放入电饭煲，按蛋糕键，大约50分钟～脱模～可以放入烤箱表面上色。