寿桃非油炸方便面 | 1块 |
胡萝卜丝 | 适量(切丝) |
洋葱 | 适量(切丁) |
西兰花 | 半颗 |
鸡胸肉 | 一块或半块(切丝或薄片) |
【腌鸡胸肉】 | |
姜汁/姜粉 | 适量 |
白胡椒 | 一小撮 |
【调料】 | |
耗油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 一小撮 |
盐 | 一小撮 |
孜然粉 | 适量 |
•鸡胸肉提前解冻,市场买的鸡胸肉通常是一块一块的,我只用了半块。
•西兰花分解成一小朵一小朵,
(/ω\)我画不出来hhhhh
•寿桃方便面用开水泡发后,把水滤掉备用
•西兰花焯水,过冷水后控水备用
•锅加油烧热,放洋葱丁爆香,加入胡萝卜丝,翻炒几分钟后加入西兰花。
•盛出备用
•先把耗油生抽和鸡精混合一下加点儿水备用。
•锅里放一丢丢油,加入肉肉,翻炒一下加点孜然粉。感觉这样会更香耶
•把之前的西兰花和萝卜丝儿的加入翻炒几下,加入泡好的面条,怕粘锅可以加一丢丢开水(只要一丢丢啊),然后放调料,加点孜然,味道不够可以加一撮盐。
•然后,开动
配菜是素炒白菜丝
只加了陈醋和生抽呀
少油不糊锅的小技巧是加油翻炒后加一点儿开水,然后发现白菜自己会慢慢出水。