鱼生沙拉義大利黑醋汁

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这是一款无意中捣鼓一番,味道却让人惊艳的沙拉,因为当时刚逛完有机农产品露天市场,这是一款我当时利用手头上的材料而即兴的创作。鲜艳亮丽的色彩不仅让人食指大动,味道上的搭配更为清新脱俗。味甜的意大利黑醋橄榄油加上肉松海苔,看似中西合璧,也是出奇的融合,只有你想不到的惊喜。

用料  

沙拉菜 一把
黄瓜 半根
彩色番茄 10个
三文鱼 3-4块
带子 2-3个
鱼子 少许
柠檬 一个
海苔碎 一把
肉松 少许
熟白芝麻 少许
黑醋沙拉汁做法:
意大利黑醋 50g
橄榄油 20g
柠檬汁 10g
白砂糖 10g
少许
酱油 几滴
干罗勒叶碎 少许
干欧芹碎 少许

鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法  

  1. 黑醋沙拉汁做法:在一个较大的碗里,加入黑醋,橄榄油,柠檬汁,酱油,白砂糖,盐,黑胡椒,欧芹碎和干罗勒叶碎。混合所有调料,搅拌几分钟直到颗粒融化,黑醋和橄榄油结合在一起。

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤1
  2. 准备自己喜欢的沙拉菜,我最喜欢的是菠菜和生菜。黄瓜切薄片,柠檬切薄片。

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤2
  3. 三文鱼切3-4片。

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  4. 带子取2-3个,切片。

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤4
  5. 特大的可遇不可求,更好吃

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤5
  6. 彩色小番茄切半,大的切两刀分成四小块。

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤6
  7. 一次买到这么多颜色也是幸运呀

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤7
  8. 在碟子上先铺上一层沙拉菜和青瓜片。依次摆上三文鱼片和带子片。靠近碟子边缘放一圈小番茄和柠檬片。少许鱼子放在鱼生片上,撒上海苔碎,少许肉松和熟白芝麻。吃之前淋上黑醋沙拉汁搅拌均匀即可。

    鱼生沙拉義大利黑醋汁的做法 步骤8

小贴士

这款沙拉宴客的时候也一样大气,得到朋友们的赞赏。
没有彩色番茄可以用小番茄或者橙子取代,一样好吃。
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 14:02:48
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