自制三色美味水饺

胡萝卜汁过滤好，稍加温

菠菜汁过滤好，稍加温

一个鸡蛋加温水打散

面粉称好，胡萝卜汁一边慢慢的加入面粉中，一边用筷子搅拌成棉絮状，水份够就不要再加了，如果不够就多加一点点

接下来用手和面，和到光滑的面团为止

同样的步骤，把其他面团也和好了，盖上盖子，醒20分钟

接下来调馅，前腿肉用料理机打碎，用筷子按同一个方向搅动，期间可以加少量的水，继续快速搅动，接下来加料酒，酱油，也是按同一个方向快速搅动，最后加一些的油，同一个方向继续搅，这样调配的比较好吃。

接下来混合你喜欢的馅料，我用大白菜和胡萝卜，胡萝卜一点点，大白菜切碎后要用盐水腌制一下，沥干水分再用

擀好大块的面皮，因为我是带孩子一起操作，所以弄成大片的面皮，让他们盖章

孩子负责用模具压面皮

我负责包饺子，饺子花样一

饺子花样二。

包饺子视频

煮饺子了，颜色美美的，光顾着吃，忘了拍成品了

欢迎探讨。