简单版炸糖糕
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人做过这道菜
Alice-iris
想吃炸糕，没有糯米粉，所以懒人有懒人的办法，如有雷同，那大概是优秀的人们的缘分。
用料
简单版炸糖糕的做法
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面粉放入盆中。
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牛奶（或水)放入锅中加糖烧开。
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烧开的牛奶全部到入面粉中搅拌至无干粉，多搅一会儿，好吃。
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面团不烫的时候手上涂油揉匀。
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面团切小剂子大约每个35克（你开心就好，不用这么精准)，小剂子揉圆放入豆馅，捏好封口再揉圆，轻轻按扁。
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油用筷子试冒泡了就可以下锅，炸至浮起，注意翻面，呈金黄色捞出，记得小火慢炸。
小贴士
整体我觉得没什么难的，如果没豆馅就放糖馅儿，红糖白糖都行，面粉和糖1:3的比例就差不多，多点少点的就是炸好会不会流汁儿的问题。
