南瓜红豆卷

除了蜜红豆之外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。因为南瓜泥含水量不同，所以方子中的30克清水只是参考值。以和好的面团状态为准，比平时蒸馒头的面团稍软，跟包子面团一样。因为用的一发的方式。所以面团一定要揉透揉光滑！

面团揉好后盖上保鲜膜，醒5分钟左右，搓条下成约60克左右的剂子。一共8个。

剂子擀成薄片，包入约25克左右的蜜红豆。

像包包子一样，不要管它包的好不好看啦，反正一会儿还要擀开😄

全部包好，稍稍按扁！

按顺序从包好的第一个开始擀，擀成稍长的椭圆形。不要使很大劲压它，请照顾一下红豆的感觉！

从一头卷起来，卷紧一些。

全部擀好卷好！放进蒸笼中，盖上盖子或包上保鲜膜，放一边放醇去吧！

发酵还是老规矩，不看时间看状态。发到1.5倍～2倍大，拿在手里有轻飘飘的感觉即可。（我家室温23度，我发了1个小时20分钟)

水开后上锅，大火蒸12分钟，关火，焖3分钟即可掀盖享用啦！

咬一口，甜蜜蜜！我爱一切甜美甜蜜的东西！