香煎蒜蓉白虾
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Candy爱美食爱旅行
我非常爱吃虾，今天发现生鲜店有非常新鲜的白虾，很开心买回来迅速学了一个新做法。很成功！
用料
香煎蒜蓉白虾的做法
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拍一头大蒜，去皮。今天用了一个小工具-搅拌机打蒜蓉，切碎也可以。用橄榄油煎香盛出备用。用中小火，不要煎过火。
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锅中加入黄油融化。
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倒入腌好的虾，用中火煎。
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待一面煎红，煎另外一面。
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两面都煎红后，加入盐，一勺酱油，同时加入之前准备好的蒜蓉，再煎一分钟后即可出锅。
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补一个准备步骤：🦐洗净开背，去虾线。我今天没有去虾头，加入黑胡椒和小葱腌制10分钟。
小贴士
1.我今天选了白虾，因为白虾个头比较小，皮薄，口感非常好。
2.蒜蓉用中小火炒，注意不要糊了。
3.黄油🧈一定要覆盖整个锅底。煎的时候要均匀。
4.虾油，和着黄油还有蒜香，super!
2.蒜蓉用中小火炒，注意不要糊了。
3.黄油🧈一定要覆盖整个锅底。煎的时候要均匀。
4.虾油，和着黄油还有蒜香，super!
