锅中放水和花椒,八角,姜片,葱段煮开。转至小火,倒入料酒,放鸡腿煮15分钟。捞出,浸凉水,切成长条状摆盘。
将花椒,辣椒面,芝麻,葱花,小米辣,白芝麻倒入碗中。浇3勺热油,搅拌均匀。加入2勺酱油,3勺陈醋,少许白糖和一勺老干妈。
浇汁。放凉了就可以吃啦!
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