被家人一扫光的醬炒小章鱼，添加点新鲜菜色

洗！如果想做快手菜下饭不建议这个菜，因为洗起来有点累，小章鱼上撒大量盐揉搓清洗，然后多遍冲洗后去内脏

去内脏！把头翻出来，或者直接剪开，里面的所有东西一起撕扯下来，嘴巴孔那里可以把墨嘴挤出来。

剪切！因为有小孩子有大人，所以考虑到多重牙口问题，有的整只有的剪开了，剪切后再洗洗，我这里还用白胡椒粉料酒腌制了半天，大家可酌情跳过

焯水！水烧开投入小章鱼，5-10秒看裁剪个头大小了，捞出投入冷水中

炒！锅里依次放油，葱姜蒜，大料，豆酱或面酱，蚝油，一点冰糖吵一吵投入章鱼，放生抽酱油，然后放入青红椒，青红椒不要太大片

翻炒一分钟勾芡，我喜欢点一点香油再出锅