高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
耐高温酵母 | 4克 |
细沙糖 | 40克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 160克按各面粉的吸水量加减 |
椰容馅 | |
细沙糖 | 20克喜欢甜的可以多加 |
黄油 | 20克 |
全蛋液 | 1只 |
椰容 | 30克 |
首先张高筋面粉放到盘中再放糖,盐下去搅拌均匀之后张耐高温酵母倒进牛奶中发酵最好加小小、糖下去待促进发酵我就没有拍过程了下次拍了再发!张发酵好的牛奶同酵母下粉中搅拌成雪花状之后打入一个鸡蛋再揉面像搓衣服哪样搓搓搓,搓到面团光滑就放到盘中发酵!
睇面团发酵到2倍大就发好了然后拿出来排气放黄油再搓搓到有溥的膜就好了!