Bruno版三汁焖锅
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人做过这道菜
武袋袋
这个超长假期里最大的乐趣就在于可以尝试制作各种新的菜式，写这个菜谱最主要的原因是没找到bruno版的做法，做之前也没太搞清楚要多大火焖多久，所以用这个菜谱记录一下
酱汁的部分主要参考了下厨房上的主流菜谱配置，但对于口味清淡的我来说，吃完之后齁的不行，所以把酱油和黄豆酱的比例从两勺调成了一勺，口味重的朋友可以自行切换成两勺的配方
酱汁的部分主要参考了下厨房上的主流菜谱配置，但对于口味清淡的我来说，吃完之后齁的不行，所以把酱油和黄豆酱的比例从两勺调成了一勺，口味重的朋友可以自行切换成两勺的配方
用料
Bruno版三汁焖锅的做法
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鸡翅划刀，虾去虾线，倒入少量料酒腌制
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蔬菜洗净 切条或切块，在盆中倒入少量油 辣椒粉拌匀调味
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锅底放三片切薄的黄油片，然后把菜码在锅里
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先开高锅热锅，听到黄油呲呲响的时候把火调小，温度调到图片的这个方位，盖盖焖煮十二分钟
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开盖，抹上酱料之后继续焖十二到十五分钟
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出锅来吃，喜欢软烂口感的可以在吃的时候调成保温档一边吃一边焖
小贴士
我做的时候后来放了一点白菜，导致后面锅里的汤还挺多的，建议大家做的时候还是放一些含水量低一些的蔬菜为主
另外，牛肉这类比较耐煮的肉就不建议放在里面了，出锅的时候还没有熟透🙈
另外，牛肉这类比较耐煮的肉就不建议放在里面了，出锅的时候还没有熟透🙈
