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艾草版翡翠白菜饺

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用料  

面粉 1000克（500克掺艾草汁和面）
馅料 克
猪腿肉 600克
大白菜🥬 400克
鸡蛋 1个
葵花籽油 40克
盐 根据个人口味放
生抽 1小勺
料酒 1小勺勺
胡椒粉 3克
糖 3克（提鲜）
葱、姜 少许

艾草版翡翠白菜饺的做法  

  1. 500克面粉加入110克艾草汁（就剩下这么多）加入水，调成絮状，揉匀

    艾草版翡翠白菜饺的做法 步骤1

  2. 500克粉加水揉匀

    艾草版翡翠白菜饺的做法 步骤2

  3. 猪肉剁成馅，加入焯水剁碎后的大白菜，加入调料搅拌均匀

    艾草版翡翠白菜饺的做法 步骤3

  4. 本色面团搓成长条，绿色面团擀澄长条形面皮，然后用绿色面皮包搓成长条的面，切成剂

    艾草版翡翠白菜饺的做法 步骤4

  5. 这是成品

    艾草版翡翠白菜饺的做法 步骤5

小贴士

大白菜焯水后一定要挤出水分，否则的话肉馅水分会比较多，不好包

上传你做的艾草版翡翠白菜饺

 
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该菜谱发布于 2020-03-09 21:41:58
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