地三鲜-土豆青椒炒茄子
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小腿1988
用料
地三鲜-土豆青椒炒茄子的做法
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土豆去皮之后切块，青椒洗净后切好
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茄子洗净、切块
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茄子浸水一段时间，把水倒掉，撒上淀粉、搅拌均匀
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耗油、生抽、老抽、淀粉、盐搅拌均匀，弄成酱汁
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油热后，煎土豆至焦黄捞出
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油热后炒青椒一分钟捞出
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油热后，加入涂抹上淀粉的茄子，翻炒3分钟，捞出
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姜、蒜、辣椒爆香后，加入土豆等均匀翻炒
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加入青椒、茄子，均匀翻炒
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倒入酱汁，开始翻炒！！
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翻炒均匀后就可以出锅啦！
