无敌省事的一道菜，用料最重要，鸭货三斤冷水下锅煮出血沫然后捞出用凉水浸泡。锅里放入花椒25克、干辣椒50克、姜片5个、大料包1个（超市有卖，什么样的都行 目的去腥）老抽100克、甜面酱100克、冰糖150克、生抽200克、一瓶啤酒，倒入适量水使与鸭货持平水面。中火烧开后开始计时煮40分钟，然后打开盖子 大火收汁即可
成品 绝对奈斯
放个鸡蛋也无敌
✔️
上传你做的周黑鸭
Zchshuo
