好消化的芹菜猪肉虾仁🍤饺子

给孩子吃的，买的新鲜基围虾，放在冰箱里冻20分钟左右拿出来比较好去壳，记得去虾线哈。去菜市场买的新鲜前腿肉，最好3分肥七分瘦。五花肉也可以。

分别剁好肉馅跟虾仁。放在一个比较大的容器里，然后把葱姜剁称末，越细越好，接着放适量盐，王守义包子饺子料，一点黑胡椒粉，生抽，一起顺着一个方向搅拌均匀。

打一个鸡蛋进去，再放两勺芝麻香油，喜欢香一点的可以多放点芝麻香油，顺着一个方向搅拌均匀，打鸡蛋会让饺子陷更加的滑嫩不柴。

最后放入切碎的芹菜（最后放芹菜是因为放早了怕出水。）

依然顺着一个方向搅拌均匀。（给孩子吃的，没有放太多生抽，大人吃的可以再放点酱油跟蚝油都可以的）

适量凉水里面加点盐化开，然后和面，准备擀饺子皮。建议出去买现成的，因为擀皮很麻麻烦。如果要擀皮，建议先和面，活好后盖上保鲜膜放一边醒半个小时左右，这样会让面更加筋道。我们老家俗话说：软面饺子硬面馍，面活的软一点，比较好擀皮，好包，但是也不能太软了。

一次切一点揉成粗细均匀的条，然后切成大小均匀的剂子（我到现在都切不均匀）撒点面粉防止粘连。

用擀面杖擀成一圈薄中间厚的圆圆的饺子皮。

自己包，想放多少馅就放多少，只要能包起来，不露馅😄

注意啦！捏成这种月牙状，不要挤的那种，那种边缘很厚，孩子吃了不好消化，这种边缘很薄，皮也比较容易煮熟，老人🧓小孩🧒吃了比较好消化。

两个角叠着捏到一起，一个小元宝饺子就做好啦，很简单的。

一个一个包好，看着可有成就感啦！

水开下饺子喽！

饱满嫩滑的饺子做好啦，我家宝贝一次可以吃10个以上，自己包的皮薄馅多，你也试试吧！

就这个包子饺子调料，增香去腥味，包包子也很好吃。