【懒人快手版】松软奶香甜甜圈🍩幸福的味道

3g酵母用牛奶兑开～我就用的常温奶～

10g糖放面粉里，打入鸡蛋～

把兑好的牛奶酵母倒入面粉里，用筷子搅成大面絮，加入室温软化的黄油

下手揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，我是放在烤箱里发酵的～

发酵两倍大就好啦，里面蜂窝状

稍微排排气，分成6个差不多大的剂子（建议分8个）收圆，松弛个5分钟

底部沾点干粉，把剂子按扁，不需要太扁，大概1厘米的厚度，进行第二次发酵～如果有甜甜圈模具，这个时候给它整好型再发，我就徒手的

第二次发酵好的“面饼”哈哈，鼓起来像个馒头，这时候锅中倒油，中火

给它中间戳个洞，搅和一下这个洞～筷子油锅里试一下，筷子下去周围冒泡了，把圈下锅炸！忘记拍下锅照片了…………中火炸，炸到两面金黄～

出锅的圈，控个油，放入乘有细砂糖的碟子里，正反都来一下

开吃～松软，香甜～

我这徒手整的型，可还行