简单易学包菜粉条++
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人做过这道菜
故石
在家宅的的时间太长，即没有食欲(*￣m￣)家里也没啥吃的（指蔬菜），只有半个包菜了
PS第一次发菜谱，希望各位喜欢。
PS2虽然不是厨师小白（家里有老大厨），但是个人还是很少下厨的，这次时间又长有特殊的时段，研究厨艺我想大家都是一样的ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
PS第一次发菜谱，希望各位喜欢。
PS2虽然不是厨师小白（家里有老大厨），但是个人还是很少下厨的，这次时间又长有特殊的时段，研究厨艺我想大家都是一样的ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
用料
| 粉条（晶粉，也可用其他） | 若干 |
| 包菜 | 半个 |
| 花椒（可不加） | 约十粒 |
| 盐 | 3克 |
| 蒜，葱 | 2瓣，少许 |
| 干辣椒（可不加） | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡蛋（可不加） | 2个 |
| 猪肉，料酒（可不加） | 50克，少许 |
| 糖（可不加） | 一勺 |
| 香油（芝麻油，橄榄油皆可） | 1勺 |
| 食用油（花生油，猪油推荐） | 少许 |
简单易学包菜粉条++的做法
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粉条洗净下水煮好乘出（如果是粉丝不要煮，开水烫或者绰水即可），加一勺耗油一勺生抽一勺糖拌匀（加糖为了提升口感），加香油继续拌（加香油为了防止入锅黏连同时提升香味，我用的普通铁锅，如果你用不粘锅也可不用加），放置备用。包菜切丝洗净，肉切丝，葱丝蒜瓣备好。
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热锅少许油，鸡蛋拌匀翻炒乘出，蛋色金黄最佳。（不加鸡蛋无这步）
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少于油小火，放入花椒辣椒炒香，花椒等乘出不用，加入葱蒜大火爆香，加入肉丝翻炒，加入料酒，倒入鸡蛋，加入包菜丝，大火翻炒，加入耗油，生抽各一勺，炒至包菜出水，换中小火。
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加入粉丝，盐，炒匀出锅
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因为忘了照，成品好吃极了，所以没有配图～(￣▽￣～)~
这是个下饭菜，在简单包菜粉丝基础上增加了食材，营养更均衡。
我做的两-三人份，酌减。
小贴士
包菜一般来说需要绰水再炒菜，这样可以去除那种菜根味（有的人不喜欢，绰水加入冰糖会使包菜更美味，同理还有菠菜），这个不用，因为口味较重，菜味反而成了亮点。
加糖有种说法（我家大人说的(ಡωಡ) ），炒菜一勺糖，没有不下口。
加糖有种说法（我家大人说的(ಡωಡ) ），炒菜一勺糖，没有不下口。
