菠菜核桃糖饼（补铁，补DHA）
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菠菜补铁，核桃富含蛋白质，不饱和脂肪酸，健脑、还含有钙、磷，铁等多种维生素，说白了，就是好。孕妇都建议吃核桃。错不了。
干吃核桃腻啊。变花样啊。这款小糖饼送给小伙伴们，特别适合早餐。弄皮馅儿来不及，提前一晚上弄好，面密封入冷藏，第二天早餐，熬粥的同时做饼，健康早餐出炉。
干吃核桃腻啊。变花样啊。这款小糖饼送给小伙伴们，特别适合早餐。弄皮馅儿来不及，提前一晚上弄好，面密封入冷藏，第二天早餐，熬粥的同时做饼，健康早餐出炉。
用料
菠菜核桃糖饼（补铁，补DHA）的做法
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菠菜洗净，水烧开，菠菜入热水打个滚，不要时间太长、菠菜叶茎差不多软一点就好，捞出菠菜后入冷水放着。不烫手的时候，切一寸多段，放入破壁机
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菠菜弄成菠菜汁
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菠菜汁加热沸腾
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菠菜汁沸腾后直接倒入面粉，烫面。烫3分之一白面就好。边烫面边用筷子搅成絮状。不烫手的时候揉、其他部分的面粉一点点用冷水慢慢加水，揉搓面团。
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揉成光滑面图密封备用。
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国内倒油，小火、核糖入锅，翻炒
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翻炒的核桃颜色变深一些。这一步是为了看清核桃翻炒后的颜色，可以出锅后直接倒菜板上
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核桃倒在案板上，擀面杖压碎，别太碎。差不多就行
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压碎的核桃，趁还有点温热倒入一汤匙糖
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核桃与糖拌匀备用
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揪出一块面，案板上放适量面粉防粘，面团搓成粗细差不多长条
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用刮板或者刀切成个头差不多大小剂子
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按成小饼
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擀皮，中间稍微厚点，边缘薄
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放入核桃馅儿
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包裹好核桃馅儿，翻转过来，收口冲下
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核桃不够了，弄了点前几天做元宵剩下的黑芝麻
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电饼铛倒入适量油，小饼收口冲下烙，2面微黄就好了
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蓉蓉在做她的小核桃饼。这个小饼可以让孩子参与进来。可以亲子呀。他们自己做的还爱吃
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菠菜核桃饼
小贴士
1、家里没有菠菜，直接烫面也行，菠菜就是为了更好看更有点营养
