荠菜虾仁肉糜馅料-主锅#主食
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用料
荠菜虾仁肉糜馅料-主锅#主食的做法
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葱姜水：将葱、姜、水200g倒入主锅，10秒/速度10。
完成后倒出备用 -
主锅加入2/3的水，9分钟/100°/速度1煮开
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放入去根荠菜，1min/100°/速度1，捞出放进冷水中
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精肉和肥肉7:3分别切2厘米块，冷冻3小时，取出分别个turbo2秒盛出
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虾仁4秒/速度4，取出备用
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荠菜挤干水分，8秒速度8切碎
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接着主锅放入肉糜和虾仁，加入生抽、蚝油、鸡精、盐、白胡椒、料酒，30秒/反转/速度3混合。同时分2次倒入葱姜水
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打开锅盖，加入油，20秒/反转/速度3混合盛出
