红豆面包
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人做过这道菜
窝籽
因为深夜看到朋友圈一个朋友发出的照片，我就很想自己动手做，看了一些厨友的分享，都有不同配方，决定综合一下，自己做一个简单好操作的。记录下来方便以后自己查阅。
用料
红豆面包的做法
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把鸡蛋、盐、糖、酵母放到面粉，慢慢适量的加入水
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加入温水后慢慢揉，再加入融化好的黄油
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刚加入的黄油感觉很好揉，慢慢的让我粘到怀疑人生
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揉到这样，大概用了大半小时，粘到我都不想做了，我就撒上一点点面粉，居然就很好揉了，也不粘手了
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瞪瞪，撒了点面粉居然一下子就揉成光滑面团，不粘手了，真是太棒了！ 盖上保鲜膜，开始发酵1小时（把炒菜锅烧热，放锅发酵）
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发酵好的面团拿出来排气，再分成10个小团，红豆沙也分10个小团，包起来
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把面团压平，用刀划开纹路
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切好纹后卷起来
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刚包好的，我的二次发酵是把炒锅烧红，放进锅发酵半小时就可以了！
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二次发酵好的面包刷上蛋黄液，撒上少许芝麻
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烤箱烤8分钟，上管170度，下管180度中层（根据自己烤箱的温度调整）
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这个灯光拍的好看
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第一做，样子觉得还是可以了，😄
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不会硬
小贴士
刚开始揉面的时候，非常粘手，简直怀疑人生，我都想扔了的冲动，太难了！这个时候用手沾点面粉，可以撒一点点到揉的面团上继续揉着！神奇时刻来了，很快就可以揉成团了！坚持✊
