芒果椰汁糕
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YY_小肥鸡
用料
芒果椰汁糕的做法
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芒果取果肉，放入搅拌机搅碎，越细腻越好，加入10克白砂糖，如果果汁太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒果汁约300克，然后过筛备用。
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芒果汁加20克吉利丁粉，隔水加热至吉利丁粉彻底溶解，晾凉备用。
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椰浆、水、白砂糖、吉利丁粉都混合一起隔水加热至糖和吉利丁粉完全溶解，晾凉备用。
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先倒一层小黄铺满模具底部，然后放入冰箱冷藏至凝固，然后倒入一层小白，重复此步骤至模具铺满。
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完成后至少冷藏4小时，然后切块即可食用。
