无敌鲜美火锅鱼糕 宝宝鱼糕
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人做过这道菜
悠然_9rq8
武汉封城一个多月，各个社区物业和热心业主都帮着大家团购鸡鸭鱼肉果蔬，所以买菜不难，难的是套餐量太大。
今天买了近十斤鱼，准备红烧、煮汤、啤酒炖……还有今天我要分享鱼糕做法，除了可以煮火锅、下面条，特别适合宝宝，一次可以多做点冷冻，随吃随取。
今天买了近十斤鱼，准备红烧、煮汤、啤酒炖……还有今天我要分享鱼糕做法，除了可以煮火锅、下面条，特别适合宝宝，一次可以多做点冷冻，随吃随取。
用料
无敌鲜美火锅鱼糕 宝宝鱼糕的做法
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准备好食材
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肥肉+鱼泥倒入主锅，turbo2秒两次
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4秒速成泥
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两颗蛋清全部加入鱼泥中
设置2分钟反转速度3上劲
140克水分三次加入
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上劲完特别Q弹
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碗里刷油，倒入鱼泥
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设置25分温度V速度1蒸煮
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均匀倒入蛋黄液，再蒸5分钟
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刚蒸好鱼糕软软的，可以放凉再切
