【花小要】解肝毒的马蹄红糖水
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人做过这道菜
花小要的元气生活
🍃春天的话题离不开肝，而我们现代人离不开熬夜，经常熬夜的人，👀眼睛容易痒，红，或口苦口干，这就是肝火开始旺起来，风动了，或者肝胆的湿热毒导致的。
马蹄，也就是荸荠。很多老一辈人都知道它可以清热、凉血解毒，而它，解的就是肝毒、肝热、和肺热，所以还能消黄疸。
《本草新编》里说，用老马蹄连皮晒干做的粉，还能消积、辟瘴气。是清身体垃圾用的东西，“力善下行，而诸血痢血毒可祛。”
⭕️但它不适合单用来吃，一定要和小补的东西同用，作为日常糖水，是一定要加红糖和鸡蛋同煮的，一来解它的微寒，二来增加小补功力。
为了吃这个传统广式糖水🍹，我试吃了好几个牌子的马蹄粉。大多没有香味，让我没有勇气大批量地吃，当腌肉粉用了。。跟池医生家煮出的有香味马蹄粉始终不同。原来池医生是从桂林定制的老马蹄做的粉，怎么制作、原料如何，都有严格的讲究，出来的粉，有一股浓郁的马蹄清甜味。需要购买天然香气的马蹄粉可以点击此链接https://j.youzan.com/80chwh在搜索框输入【马蹄粉】就有啦～😋
马蹄，也就是荸荠。很多老一辈人都知道它可以清热、凉血解毒，而它，解的就是肝毒、肝热、和肺热，所以还能消黄疸。
《本草新编》里说，用老马蹄连皮晒干做的粉，还能消积、辟瘴气。是清身体垃圾用的东西，“力善下行，而诸血痢血毒可祛。”
⭕️但它不适合单用来吃，一定要和小补的东西同用，作为日常糖水，是一定要加红糖和鸡蛋同煮的，一来解它的微寒，二来增加小补功力。
为了吃这个传统广式糖水🍹，我试吃了好几个牌子的马蹄粉。大多没有香味，让我没有勇气大批量地吃，当腌肉粉用了。。跟池医生家煮出的有香味马蹄粉始终不同。原来池医生是从桂林定制的老马蹄做的粉，怎么制作、原料如何，都有严格的讲究，出来的粉，有一股浓郁的马蹄清甜味。需要购买天然香气的马蹄粉可以点击此链接https://j.youzan.com/80chwh在搜索框输入【马蹄粉】就有啦～😋
用料
【花小要】解肝毒的马蹄红糖水的做法
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将红糖和水1放进锅里加热，直到红糖完全融化～
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将马蹄粉用水2开好，边加水边用汤匙搅拌，此时的状态还是液体，水水的～
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将2倒入1，边倒边搅拌，此时水状还是凝结成为糊状～一直搅拌直到没有颗粒物～
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然后倒入已经打散的鸡蛋～盖上锅盖关火焖2～3分钟。
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打开锅盖，搅拌一下～就有漂亮的蛋花哦
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这时候是糊糊状的就是成功了喲～😋
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好好喝～还有蛋花🥂
小贴士
1、开马蹄粉的温水只需一点，可以没过粉一些就够了
2、想吃到蛋花记住倒入鸡蛋等待2～3分钟再搅拌
3、要用好的马蹄粉和红糖才能做出香香的糖水喔
2、想吃到蛋花记住倒入鸡蛋等待2～3分钟再搅拌
3、要用好的马蹄粉和红糖才能做出香香的糖水喔
