酸奶岩烧乳酪

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从饭饭的上班族便当抄过来的方子,便于自己查找。

用料  

马苏里拉奶酪 按自己口味添加
鸡蛋 2个
白砂糖 10克
吐司 6片
酸奶 100克
玉米淀粉 10克

酸奶岩烧乳酪的做法  

  1. 自己烤的吐司

    酸奶岩烧乳酪的做法 步骤1
  2. 切片,稍厚一些,用勺子把中间压成凹槽

    酸奶岩烧乳酪的做法 步骤2
  3. 鸡蛋一整个加上一个蛋清,放入砂糖、淀粉和酸奶搅拌成糊状,需要更细腻口感的可以再过遍筛,倒入吐司片的凹槽,表面用剩下的那个蛋黄浇一遍,出来的颜色会更漂亮

    酸奶岩烧乳酪的做法 步骤3
  4. 撒上芝士碎

    酸奶岩烧乳酪的做法 步骤4
  5. 烤箱,我的烤箱150度,20分钟。每个烤箱脾气不一样,只要糊糊不再流动,表面金黄不烤焦就ok

    酸奶岩烧乳酪的做法 步骤5
  6. 轻轻撕开能看到拉丝。
    四边酥脆掉渣,中间布丁口感,还能拉丝,间或红豆蜜甜,这层叠的口味,一口下去瞬间满足啊[愉快]

    酸奶岩烧乳酪的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-03-10 11:19:50
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