油呱哒

面粉加1克盐。

准备水。

   往面粉内慢慢加水，边加边搅拌，揉成一个中等稍微有点硬的面团。
揉成团后醒面10—20分钟，在回来揉。

把面团揉光滑，在醒面半小时以上。

   我只用了一片白菜叶子的叶子，加了一点葱。
   这种面食的馅料挺简单，可以任意选材。
   最常用的是白菜+盐+五香粉+花生油+葱花
1、白菜+盐+五香粉+花生油
2、白菜+盐+花生油
3、葱花+盐+五香粉+花生油
4、葱花+盐+花生油
   上边材料必须品是盐跟油，其他的家里有什么就加什么。大家也可以尝试其他的菜叶。
（注意：油不要放太多，会包不住的。）

按板放面卟，把面擀成如图。
加入调好的馅。

把馅料摊平。

从一边开始折叠。

收口地方捏紧。

用擀面杖压出印子。

用刀从压印子的地方划一刀切断。

分开。

切断的地方按压紧。

   烧水，开锅后下入油呱哒，飘浮上来后，在煮两分钟左右，捞出，开吃！