又滑又嫩连骨头都想吃掉的香菇木耳蒸鸡
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人做过这道菜
多火姐姐冲鸭
这道菜可以说是粤菜代表之一，口味清淡，蒸鸡很好的保留了鸡的原味，且不上火。我今天做的这道鸡很简单，主要就是鸡＋调料腌制入味就蒸了。
用料
又滑又嫩连骨头都想吃掉的香菇木耳蒸鸡的做法
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农家鸡半只、6个香菇和10朵木耳。
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提前2个小时泡好香菇木耳，洗净切好备用。
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半只鸡剁成小块，加入2勺盐、5勺酱油、半勺糖、1勺淀粉，腌制半小时入味。
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把切好的香菇木耳放进腌制鸡中的碟子里搅拌均匀。
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锅中加入适量清水烧开放架子，鸡里放入锅中，蒸20分钟。
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成品。
小贴士
蒸的时间要控制好，不然会变老。
酱汁可以根据个人口味调制。
全程都是用大火蒸鸡，锅里多放点水，避免干锅。
酱汁可以根据个人口味调制。
全程都是用大火蒸鸡，锅里多放点水，避免干锅。
