零失败电饭锅蛋糕

面粉 蛋黄 纯牛奶 油加一起翻拌均匀

不要朝一个方向搅拌 要翻拌

弄蛋清之前电饭锅预热一下  👉🏻蛋清里放入食盐，挤入十几滴柠檬汁可去蛋腥，再放30克糖，我是电动打的(也可以手动)～ 起泡了再放30克糖，再打发～最后再把30克糖一起倒入继续打发～⚠️然后最重要的还是蛋白一定要打发的像奶油一样可以竖起来～蛋糕肯定蓬松～ 最后把搅拌好的蛋白分三次倒入蛋黄里，翻拌均匀～

电饭锅预热好后抹点油，把蛋糕倒入电饭锅，震动下抖出气泡。 盖上盖子，按蛋糕键～ 没有蛋糕键就按煮饭键。

这个方子东多一点西少一点都没事 做出来的蛋糕就是蓬松或者厚湿点 但是都很好吃 而且中间可以打开电饭锅查看情况 蛋糕熟没熟可以按压下听听看声音  在没熟的情况下电饭锅煮饭键跳掉了的话可以再按煮饭键继续煮 我做了五六次零失败🥳