先来拌酱:辣酱可以根据你的豆腐量来决定~ (我用的清净园的韩式辣酱)
和生抽一起拌均匀就可以了。放一旁备用。
番茄去皮切小块,豆腐切小块(建议用嫩豆腐哦~)再切点小葱花花。
开火,锅子热了就可以放番茄了~稍微炒出汁。(因为一开始本着减肥的目的,所以没有放油,不影响口感的~你也可以放油哈)
接着把拌的酱放进去,加适量水哦~ 不要太多,也不要太少(多了味淡,少了味重)自己把握~
接着倒入豆腐,翻炒一会,盖上锅盖小火闷一会会,快出锅的时候/或者关火后,放入我们的灵魂调料:麻椒/花椒粉,多放一些才会有麻麻的口感~ 真是爱惨了这个味儿
当当~ 出锅,撒些葱花花和芝麻(为了好看,我之前从没放过,为了上传特意加了葱花和芝麻,哈哈哈~)。 番茄和酱的那部分,拌着米饭超der~