蛋清蛋黄分离
蛋黄加入糖20克，油40克，牛奶40克，搅拌。再筛入低筋面粉85克搅拌
蛋清滴几滴柠檬汁，分三步加入50克糖，打发至硬性发泡。
三分之一蛋清倒入蛋黄液，上下翻拌均匀。再全部倒入蛋清去，上下翻拌均匀。
烤箱预热140度。蛋糕液倒入纸杯蛋糕（葡萄干不要放在表面，会烤焦的），放烤箱烤半个小时以后观察，不够再烤会
上传你做的纸杯蛋糕9个（8寸戚风）
晶晶亮星星
