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蒸水蛋

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吉利万福的厨房  吉利万福

用料  

鸡蛋 4个
温水 2倍鸡蛋重量
蒸鱼豉油 0.5+1铁勺
芝麻油 0.5+1铁勺

蒸水蛋的做法  

  1. 大碗里放入鸡蛋，温水，豉油，芝麻油。打散成细密泡沫

  2. 面粉筛放在蒸蛋盘里，过滤蛋液，捞出泡沫

  3. 大火烧水，水开后，4个蛋蒸6分钟。6个蛋蒸6分钟。
    关火，闷2分钟，开锅盖

  4. 表面加芝麻油，蒸鱼豉油

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该菜谱发布于 2020-03-10 14:37:39
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