鮮冬菇豆腐粉條煲
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G寶TR
很簡單 很鮮美
需要一個煲仔 大小隨意
鮮冬菇可以換成其他鮮味的菌類
紅薯粉可以換成粉絲
需要一個煲仔 大小隨意
鮮冬菇可以換成其他鮮味的菌類
紅薯粉可以換成粉絲
用料
鮮冬菇豆腐粉條煲的做法
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400g豆腐切厚片 煎至金黃
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蔥白切段拍扁 煲底墊蔥段 避免糊鍋 碼入煎好的豆腐 再放上開水泡好的紅薯粉（忘記照了）
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炒鍋熱油 下鮮冬菇 （冬菇切厚片 好吃一點）翻炒一下加少量鹽 轉小火 蓋蓋 燜軟冬菇
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加入蔥花蒜蓉翻炒（蒜蓉我用了做好的蒜蓉醬 直接用蒜蓉就可以）
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加入適量開水 味極鮮 糖 嘗試一下鹹淡 燜煮幾分鐘
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最後將冬菇鋪在最上層 倒入湯汁 小火燜煮8-10分鐘 注意不要糊底
小贴士
冬菇可以放多放少 個人隨意
我的煲小 紅薯粉放的不多 也可以改放粉絲
我的煲小 紅薯粉放的不多 也可以改放粉絲
