可可软曲奇

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2020年的春节,我们都过了一个不平常的假期,正因为如此,让我有时间多陪陪孩子,也有时间和孩子一起感受做美食的瞬间(其实全程都是孩子自己做的,我只是负责拍照)。

用料  

黄油 70克
可可粉 15克
鸡蛋 1个
糖粉 50克
普通面粉 120克
红糖 15克
耐高温巧克力

可可软曲奇的做法  

  1. 将黄油隔水软化成水状,放入红糖,鸡蛋,糖粉,然后搅拌。

    可可软曲奇的做法 步骤1
  2. 放入可可粉,面粉,揉成面团。

    可可软曲奇的做法 步骤2
  3. 将大面团分成适量大小的小面团,放在油布上压扁(适度,不要太扁),然后撒上耐高温巧克力。

    可可软曲奇的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热,之后烤10~13分钟,烤箱温度不同,自己感觉吧,烤到后面的时候,回出现液体,是正常现象,从烤箱拿出后就没有了。

小贴士

1.如果没有糖粉,细砂糖也是可以的;如果不计较卖相,普通白糖也可以(因为烤出来可以看到一颗颗的糖颗粒,不要问我为什么知道~~~)。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-10 15:39:37
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可可软曲奇的答疑

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