米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
小菠菜 | 一小把 |
白玉菇 | 一小把 |
青椒 | 半个 |
蛋饼 | 切丝 |
洋葱 | 1/4个 |
黄瓜 | 1/3根 |
豆芽 | 一小把 |
胡萝卜 | 1/3根 |
鸡胸肉 | 适量 |
泡菜 | 适量 |
韩国辣酱 | 1勺 |
雪碧 | 3勺 |
芝麻油 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
蒜末/葱末 | 一点点 |
熟芝麻 | 1勺 |
1.鸡蛋我写了两个,其中一个摊蛋饼切丝,另一个做成煎蛋。
2.上面的蔬菜除了青椒和洋葱全部煮熟切丝。(一锅水足够焯全部蔬菜,先焯素菜再煮鸡胸肉,这样不用换水啦)
3.洋葱和蒜末一起炒半熟备用。(个人喜欢半熟带点口感的洋葱)
做作的拍个照,哈哈!
我用的砂锅,因为我家只有砂锅哈哈万能的不行!
4.砂锅涂上芝麻油,铺好米饭,把食材放上去,别忘记放泡菜,最后放个煎蛋。
开小火,锅边再淋一点芝麻油(为了能有个锅巴,如果嫌麻烦可以省略这步,因为我砂锅涂的油少,所以我开小火,火大容易糊哦,但是芝麻油必须得放,香啊!我吃过的韩式拌饭都有放香油)
这一步咱们说酱吧
一大勺韩式辣酱、一勺熟芝麻、一点点葱末蒜末、一勺番茄酱、三勺雪碧、一勺糖、一勺细辣椒粉(可不放)、半勺蚝油、搅拌均匀。(稠了就加点雪碧)
这时候打开锅盖,听到锅里有点滋滋的声音,就是锅巴形成了,关火,倒上适量自己调的酱汁就好啦!(注意别倒多咸了哦)
拌好之后的样子哈哈哈!开吃吧!
不正宗但是好吃就是硬道理呀!大家放自己爱吃的食材做起来吧!
对了和大家再啰嗦两句韩式辣酱,我最喜欢吃的一款是“小伙子韩式辣年糕酱”,这款超级辣,比较符合我的口味,如果不能吃辣,就买市面上其他的韩式辣酱一样的。