干拌面
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人做过这道菜
我用心做你使劲吃
纯属自创 钟爱干遛儿（就是没得汤的面）
用料
| 面条 | 100克（二两） |
| 猪油 | 一小勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 几滴 |
| 姜蒜水 | 一勺 |
| 花生碎 | 一勺 |
| 炒过的咸菜 | 一勺 |
| 小葱末 | 一勺 |
| 油渣儿 | 一勺 |
| 炒香的芝麻 | 一勺 |
| 花椒油 | 几滴 |
| 炸酱 | 一大勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 油辣子 | 一勺 |
干拌面的做法
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起锅烧水，把面条、油渣、炸酱以外的佐料不分先后的全部倒进一个大碗里
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面条随便什么面都可以，我是自己拉的手工面条，比买的面条更劲道，这个随意，佐料到位了什么面条都OK
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面好以后，捞出放碗里，加入焯过水的菜叶，加上杂酱、油渣儿，拌他！炒鸡好吃！
小贴士
这些佐料可以酌情加减，毕竟不是所有的材料每家都有！
姜蒜水-就是姜末蒜末加开水泡一会儿，只取其水入佐料，这样避免了吃到姜的尴尬和饭后嘴里蒜味的尴尬
焯菜叶就不用说了吧，开水加盐和油，煮出来的菜叶就是绿绿的
姜蒜水-就是姜末蒜末加开水泡一会儿，只取其水入佐料，这样避免了吃到姜的尴尬和饭后嘴里蒜味的尴尬
焯菜叶就不用说了吧，开水加盐和油，煮出来的菜叶就是绿绿的
