将马兰头洗净,沥干水分。
将马兰头放入滚开的水中,加入几滴食用油,焯煮1分钟,捞出沥干水分,待凉后,切碎。
将熟的花生米,切碎,备用。
将切碎的马兰头、花生碎,放入碗中,加盐、味精、香油等调料,拌匀即可。
装盘,压实。倒扣在容器中。
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