羊肉切小薄片，加盐1，白胡椒粉适量，生抽10，葱姜花椒水20抓匀腌制1-2小时
洋葱1/4个切粒，和羊肉混合，加1勺花椒油抓匀
如图再腌制15分钟（这个量可以炒2-3碗米粉）
米粉放入锅里煮软至无硬心，过凉水控水静置至表面干爽
锅里倒适量油烧热，下羊肉洋葱，大火翻炒变色
转中小火，加孜然粉
倒入米粉后改用筷子拨散
加生抽，老抽适量，加辣椒粉
加青蒜头或大葱用筷子拌匀
拌匀，锅边淋少许醋
出锅！
好吃极了！
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小红鼠666
