全麦可可华夫饼(面糊版)

2 人做过这道菜
面糊量可以做2.5-3个华夫饼🧇

50%全麦减糖减油版,喜甜酌情增加。

我更喜欢无油无糖夹生菜卷火腿当三明治吃,无油配方要酌情减粉,且预热好要刷油再倒面糊避免粘锅

用料  

低筋面粉 50克
全麦面粉 50克
可可粉 5克
鸡蛋 2个
黄油 20克
砂糖 20克
泡打粉 2克
牛奶 60克

全麦可可华夫饼(面糊版)的做法  

  1. 先把黄油隔热水软化

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤1
  2. 打入两个中等大小的新鲜鸡蛋

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶,糖,蛋抽搅拌均匀

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤3
  4. 全麦面粉:红磨坊Red Mill bobs         低筋面粉:日清紫罗兰

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤4
  5. 筛入粉类(低粉、全麦粉、可可粉)

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤5
  6. 开始预热华夫饼机

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤6
  7. 加入黄油,这是搅拌均匀的面糊

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤7
  8. 均匀倒入华夫饼机里,想要边缘整齐的华夫饼这一步不能偷懒~

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤8
  9. 合上机器盖,大约5-6分钟,双面脆脆内部不湿粘就可以了。低于5分钟华夫饼很难熟

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤9
  10. 可以搭配三明治吃

    全麦可可华夫饼(面糊版)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-10 19:57:41
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