无敌下饭的蒜苔腊瘦肉丁
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人做过这道菜
辛柯流
过年爷爷奶奶从老家带来的腊肉+婆婆妈今天专程送过来很多菜的其中之一蒜苔，满满的爱，那我就让它们来个味蕾碰撞吧。这道菜真的可以称得上快手菜，且仅需一个菜，可以让你干掉两碗白米饭🍚。
用料
无敌下饭的蒜苔腊瘦肉丁的做法
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准备好食材备用。
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将洗净的蒜苔和腊瘦肉切丁、姜切末备用。
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烧油至七分热下姜末、豆瓣酱爆香。
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下腊瘦肉丁翻炒1分钟。
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下蒜苔丁，加少量花椒粉、适量盐（腊肉本来就是咸的）、鸡精翻炒，喜欢脆就少炒会儿，喜欢软就多炒会儿。
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我喜欢蒜苔软点，就稍微多炒了会儿。来吧，疯狂吸入🍚🈳。
小贴士
因为是腊肉所以就不用要料酒、生抽，因为是蒜苔所以也不用要蒜末。
腊肉豆瓣都有咸味，所以一定要尝着适量放盐。
腊肉豆瓣都有咸味，所以一定要尝着适量放盐。
