低糖水果马芬蛋糕

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我想自己吃 娃吃 前提是不能发胖 参考了很多方子,所以这算大家的劳动成果

用料  

鸡蛋 1个
低粉 150克(也可以用普通的面粉,就是家里做馒头那种)
白砂糖 20克(我这已经很低了,几乎无甜味,您可以多加)
泡打粉 3.5克(不喜欢泡打粉味道,2g就可以)
蜂蜜 1勺
酸奶 50克(可以换成水)
牛油果 1个
蓝莓 若干
蔓越莓干 若干
橄榄油或者玉米油20克

低糖水果马芬蛋糕的做法  

  1. 准备好所有配料。牛油果压成泥,您可以放在保鲜袋里擀面杖擀成泥,也可以打成泥,随意,喜欢颗粒感就留点颗粒状态的

  2. 把面粉和泡打粉混合过筛,让两种粉充分混合

  3. 把酸奶,蜂蜜,糖,鸡蛋,混合成糊状,加入牛油果泥充分搅拌,再加入面粉和泡打粉混合物

  4. 将蓝莓,混合在面糊中,注意⚠️此刻面糊就是那种酱的状态,很厚重,盛起来留不下来那种。倒进模具中,九分满(无黄油,没打发,不会长很高的)

  5. 180度,25分钟。出炉

    低糖水果马芬蛋糕的做法 步骤5

小贴士

装入容器中后,在表面再放一些蓝莓,蔓越莓干。糖用量根据个人口味。可以增加不可以减少。
 

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该菜谱发布于 2020-03-10 21:42:54
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