鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 150克(也可以用普通的面粉,就是家里做馒头那种) |
白砂糖 | 20克(我这已经很低了,几乎无甜味,您可以多加) |
泡打粉 | 3.5克(不喜欢泡打粉味道,2g就可以) |
蜂蜜 | 1勺 |
酸奶 | 50克(可以换成水) |
牛油果 | 1个 |
蓝莓 | 若干 |
蔓越莓干 | 若干 |
油 | 橄榄油或者玉米油20克 |
准备好所有配料。牛油果压成泥,您可以放在保鲜袋里擀面杖擀成泥,也可以打成泥,随意,喜欢颗粒感就留点颗粒状态的
把面粉和泡打粉混合过筛,让两种粉充分混合
把酸奶,蜂蜜,糖,鸡蛋,混合成糊状,加入牛油果泥充分搅拌,再加入面粉和泡打粉混合物
将蓝莓,混合在面糊中,注意⚠️此刻面糊就是那种酱的状态,很厚重,盛起来留不下来那种。倒进模具中,九分满(无黄油,没打发,不会长很高的)
180度,25分钟。出炉