火锅椒麻鸡胸
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人做过这道菜
圆圆子的厨房手记
善于利用半成品调料
可以极大降低做出难以下咽的食物的概率
约等于给你的食物“一键美味”
我最喜欢用的就是火锅清油
开挂般的体验
谁试谁知道😏
配菜可替换
愉快地做起来吧～
（本菜谱所有图片皆为无滤镜原图）
可以极大降低做出难以下咽的食物的概率
约等于给你的食物“一键美味”
我最喜欢用的就是火锅清油
开挂般的体验
谁试谁知道😏
配菜可替换
愉快地做起来吧～
（本菜谱所有图片皆为无滤镜原图）
用料
火锅椒麻鸡胸的做法
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鸡胸肉切块，和腌料一同放入食品袋，隔袋抓匀放到一边让它们自己加深感情，开始准备其他食材，干料的红干辣椒掰成两半，湿料切片。
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先小火炸花生米，炸好后盛出摊凉。（不完全摊凉也可以，我吃起来觉得还是挺脆的）
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就着刚才的油锅，下干料爆香。
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下湿料炒香。
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下鸡肉炒匀。
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下青豆翻炒（这时鸡胸已经被炒出很多水分，刚好可以煮一下豆子，换其他配菜同理）。
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加入所有调味料翻炒均匀，最后下花生米，炒拌均匀即可。
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enjoy！
