西红柿炒蛋&豌豆青椒肉酱 双拼打卤面

炒肉酱:
1把酱挤到小碗里，倒一点水，搅拌均匀备用。青椒切丝。
2锅烧热，油烧热，就是一般平常炒菜的成色，火不要太大，下肉馅，炒到变色，下青椒翻炒几下，再下蘑菇碎和豌豆粒翻炒几下。
3把调好的酱倒进锅里翻炒几下。口重的可以稍微加点盐。这就好了。

炒西红柿鸡蛋:
西红柿切块，鸡蛋打散。我是先煎鸡蛋，火不要太大，煎成刚成型的饼就盛出来，锅里油不动，马上下西红柿炒，炒到出汤，加盐，再把鸡蛋倒回锅里翻炒，炒匀炒碎。

煮面:
水烧开后下面强力煮2分钟，然后中火煮。没有硬芯和生味儿就好了。中间可以准备一点凉水，以免溢出。