【香辣肉丝】
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人做过这道菜
甜奈x
🍓转自抖音：大金小金
相册有400多篇从抖音下载的美食教程，只能转化成文字版辣，这样做菜的时候方便看还能节省空间~（内存还剩2g的人伤不起鸭( •᷄⌓•᷅ )੨੨）
如果有做完了很喜欢的同学可以去抖音搜索大金小金噢~ ~此菜谱转化成文字版仅供自用
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用料
| ✨食材： | |
| 猪里脊 | 随意 |
| 香菜 | 随意 |
| 干辣椒 | 看自己吃辣程度 |
| 蒜片 | 一小碗 |
| ✨调料： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 味精 | 一点点 |
| 鸡精 | 一点点 |
【香辣肉丝】的做法
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【准备步骤】猪里脊肉切丝，放入1小勺盐➕料酒➕淀粉➕蛋清➕食用油腌制十分钟
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【正式步骤】热油，放入腌好的里脊肉丝炒一下，变色出锅
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①锅里多放一点油，下干辣椒小火炒制，随后加入蒜片 ②炒出香味放入里脊肉丝 ③加入半勺老抽➕1勺蚝油➕半勺生抽➕一点点味精➕一点点鸡精➕一点点盐 ④调大火，放入香菜爆炒，香菜炒蔫即可出锅!!
小贴士
⭐️盐只加一点点，不然应该会咸
