蔓越莓杏仁片饼干条

1，提前软化黄油，最好是总统牌子，糖粉过筛，和黄油混合，用刮刀刮和按压混合

2，打好全蛋液，分次加入黄油内，用打蛋器打发，大约分三次加，每加一次，用打蛋器打均匀，看不见蛋液后再放下一次

3，低筋面粉过筛分次加入黄油里面，均匀后，加入盐和柠檬汁，把蔓越莓干切碎，尽量碎一点！混在黄油里面，可以戴上手套，这样比较容易混合均匀！最后每个部分加上杏仁片，记得加杏仁片后，不要在大力按压，因为杏仁片容易碎！

4，苹果手机盒是好理想的饼干模具，先保鲜纸垫底，手机盒的底部用来压紧，最后小心拿保鲜纸包好，放冰箱定型！天气冷的话放冷冻一小时可以切，天气热的话放冷藏一小时，可以切！只是相对的话，放冷藏比放冷冻烤的时间要长一点，约烤多十分钟

5，一小时后拿出来切

6，烤箱垫油纸，烤箱上层180下层150，20分钟左右，每个烤箱脾气不一样，主要看上色和里面有没有水分，如果烤完冷却后吃起来里面有点软，就说明水分没烤干，正常是脆脆的哈！

为了上色好看，我翻面又烤了一下

大功告成啦