搅拌鸡爪

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百吃不腻的鸡爪,实在太美味了,每次吃都意犹未尽!

用料  

鸡爪 二斤
料酒 一勺
陈醋 半碗
生抽 半碗
少量可不下
蒜头 一整个
柠檬 一个
洋葱 半个
百香果 一个
香菜 1-2根
1-2根
少量
小红椒 几条

搅拌鸡爪的做法  

  1. 把所有鸡爪洗净剪去指甲切两备用,水开鸡爪下锅下一勺料酒煮十分钟再用冷水冲干净冷却,有冰水泡冰水,没冰水也没关系

    搅拌鸡爪的做法 步骤1
  2. 把蒜头,洋葱,小米椒切好,柠檬最好削下皮这样不会苦

    搅拌鸡爪的做法 步骤2
  3. 加入百香果,香菜,葱,生抽,陈醋,一点点盐,白糖可加可不加

    搅拌鸡爪的做法 步骤3
  4. 最后加入鸡爪,拌均匀,冷藏两小时,搞定

    搅拌鸡爪的做法 步骤4

小贴士

所有的料调好,可以先试下,不够辣加辣,不够酸加醋或柠檬!我用的是自己做的米醋也非常美味!
 
该菜谱发布于 2020-03-10 23:40:01
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