秘制牛腩

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“绑住一个男人的心,首先要绑住他的胃” 系列哈哈~

用料  

牛腩 1斤
牛肚 半斤
2~3块
蒜头 5瓣
八角 2个
桂皮 2块
香叶 5片
冰糖 适量
适量
生抽 4~5勺
老抽 1勺
小米椒 2个
腐乳 2块
沙茶酱 1勺
开水 适量

秘制牛腩的做法  

  1. 牛腩牛肚洗干净,牛腩切块,牛肚不切~一起焯水备用 (牛腩不要切太小块)

  2. 牛腩牛肚倒入电饭锅中,把图上的材料~加上冰糖,生抽老抽和开水~全部倒进锅里. (开水加至稍微没过牛腩就行了)

    秘制牛腩的做法 步骤2
  3. 炖煮一个钟至一个半钟,中间去翻一两次看看情况~然后尝咸淡再决定加多少盐~ 最后把牛肚剪成一块块适合食用的大小~

  4. 成品~ 可以带便当上班当午餐~也可以加面啊粉啊做成牛腩面牛腩粉~

    秘制牛腩的做法 步骤4
  5. 我们家习惯吃剩不多的时候~加白萝卜焖煮~ 超级入味!!

    秘制牛腩的做法 步骤5

小贴士

1. 有些步骤没有拍照片😂😂自行脑补下哈哈~
2. 牛肚一开始不切是因为牛肚牛肠等动物内脏缩水比较厉害,如果一开始切太小,可能煮了以后就剩下一点点了
3. 如果没有腐乳和沙茶酱也可以~不过加了腐乳和沙茶酱,味道会特别香!!
 

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该菜谱发布于 2020-03-11 00:01:07
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