上海味道香菇糯米烧麦
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人做过这道菜
jujuzww
麻麻的拿手小点心，自己有了小家后就得自己动手丰衣足食啦😄
用料
上海味道香菇糯米烧麦的做法
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糯米洗净煮好，放凉备用。
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猪肉糜调味，加少许料酒，盐，味精，静置15分钟入味。
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新鲜香菇切丁，切大一点，菌菇过油会缩水，大一点能吃到料。
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热锅冷油，油放多一点，煸炒调好味的肉糜，熬出猪油，把肉炒的香香哒。
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接着在锅里加入香菇丁，加老抽上色，继续翻炒。
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再接着加煮好放凉的糯米了，不停翻炒，直至白米饭均匀上色。
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加生抽，糖，调味。糯米烧麦馅做好啦。放凉，备用。
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皮子是菜场买的烧麦皮，又大又圆，放馅开包。
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我用的电饭锅来蒸，锅中水开，上笼蒸15分钟左右即可。
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糯米烧麦出锅啦，有一丝丝甜味，鲜鲜咸口的，上海味道哦ꈍ◡ꈍ
小贴士
猪肉糜可选择稍微有点肥的，味更香。
食用油多一点，糯米吃油。
尽可能用不粘锅，不会粘。
食用油多一点，糯米吃油。
尽可能用不粘锅，不会粘。
