新手の雪花酥

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用料  

棉花糖 160克
饼干 160克
坚果 120克
蔓越莓 50克或适量
黄油 50克
奶粉 45克(加入棉花糖里)
奶粉 适量(撒在成品表面)

新手の雪花酥的做法  

  1. 黄油放进不粘锅,开小火慢慢溶化~

    新手の雪花酥的做法 步骤1
  2. 加入棉花糖持续小火翻拌,直到棉花糖和黄油融为一体

    新手の雪花酥的做法 步骤2
  3. 棉花糖化好了就可以➕奶粉了,加完奶粉会变得更黏稠且粘锅(我家的不粘锅有些粘锅)

    新手の雪花酥的做法 步骤3
  4. 虽然是包装好的坚果,但是用来做雪花酥的话我还是会稍微冲洗一遍再用温开水冲一下

    新手の雪花酥的做法 步骤4
  5. 因为坚果经过冲洗,所以和饼干混合在一起倒在烤盘里放进烤箱烘烤一下,不仅能去除多余的水分也可以让坚果和饼干更酥脆(坚果和饼干在棉花糖溶化之前就放进烤箱,如果没有冲洗坚果的话这一步可以忽略)

    新手の雪花酥的做法 步骤5
  6. 烤箱取出坚果和饼干和锅里的酱混在一起

    新手の雪花酥的做法 步骤6
  7. 尽量让每个坚果和饼干都沾上棉花糖酱

    新手の雪花酥的做法 步骤7
  8. 取出开始整理形状,可以借助擀面杖把表面和侧面压实压平。

    新手の雪花酥的做法 步骤8
  9. 最后两面都撒上奶粉,按自己喜欢的大小切成块。

    新手の雪花酥的做法 步骤9
  10. 完成啦!装在盒子里慢慢吃~

    新手の雪花酥的做法 步骤10

小贴士

制作期间没有加一点糖,但如果不喜欢吃比较甜的雪花酥,可以选择不甜的棉花糖,蔓越莓的量也可以减少换成坚果
 

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该菜谱发布于 2020-03-11 01:07:13
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