♨️快手糖醋莲藕片🍲

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糖醋莲藕片是一道酸甜开胃的家常菜,做起来简单又美味,很适合春夏食用。

用料  

蒜片

♨️快手糖醋莲藕片🍲的做法  

  1. 1-两节莲藕洗净,去皮,切片。
    2-莲藕片下热水焯1分钟,捞出过凉水。

    ♨️快手糖醋莲藕片🍲的做法 步骤1
  2. 3-调糖醋酱汁:醋3勺,糖2勺,生抽1勺。

    ♨️快手糖醋莲藕片🍲的做法 步骤2
  3. 4-起锅烧油,倒入蒜片爆香,将藕片倒进锅内,烧至两面略见浅黄色,倒入调好的酱汁,翻炒均匀后出锅。

    ♨️快手糖醋莲藕片🍲的做法 步骤3
  4. 5-大功告成。

    ♨️快手糖醋莲藕片🍲的做法 步骤4

小贴士

藕片焯水不要太久,会破坏莲藕的脆度和口感。
不用加水淀粉勾芡,因为莲藕本身含有淀粉,汤汁本身就会有浓稠感。
如果不喜欢醋的颜色,可以换用白醋1勺。
 

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该菜谱发布于 2020-03-11 01:27:25
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