切好胡萝卜,番茄下水煮好剥皮,三个番茄切成糊糊状,用于炒番茄酱,另外三个切大块。土豆削皮切大块。
牛肉先加生姜焯水一下,记得把血水洗干净。
用scapan的大煮锅,热油后下蒜尾炒香,再把番茄糊糊丢下去炒出汁汁状,加一点点水。
加牛肉,胡萝卜一起炒。
加土豆,加水末过所有食材,大火煮开,小火慢炖一个小时,半小时后加大块番茄一起炖十几分钟就好啦!
上传你做的番茄土豆牛腩